Плюсы и минусы использования аэрогриля. Кому стоит его покупать?

Друзья всем привет, у меня пришла в негодность печка и я ей на смену приобрела аэрогриль.

В своей статье хочу поделиться своим субъективным мнением о покупке и тех минусах и плюсах использования аэрогриль, которые отметила.

Слово Аэрогриль –происходит от греческого слова «aēr» (воздух) и «гриль» (от англ. grill – решетка, жарить на решетке). Процесс приготовления блюд в аэрогриле осуществляется путём циркуляции горячего воздуха.

Моделей на рынке представлено не мало, поэтому важно определиться, что является для тебя основным критерием отбора.
Основное требование моего запроса — никакого тефлона и антипригарного покрытия, так как считаю их вредными для здоровья.

Можете посмотреть фильм «Тёмные воды», кто не видел и многое поймете.
В основе фильма реальные события, история многолетних судебных тяжб американской химической корпорацией DuPont, которая произвела тефлон и изобрела массу полимеров и химических материалов, ставших причиной серьёзных заболеваний людей.

Если желание купить аэрогриль осталось, то позвольте продолжить.

Итак, самые дешевые модели где чаши имеют тефлоновые, антипригарные покрытия я отбраковала сразу.

Поэтому в итоге выбирала между двумя моделями DEMIAND SANDERS MAX на 9 литров с выдвижной керамической чашей, и Аэрогриль DEMIAND Tison 10 в 1, который внутри со стальными стенками корпуса, без выдвижной чаши и пластика внутри.

По стоимости эти аэрогрили не намного отличаются друг от друга и варьируются от 550 до 680 белорусских руб., где-то в районе 250 долларов.

Я купила аэрогриль DEMIAND Tison 10 в 1.
Мне понравилось, что аэрогриль внешне был похож на мини духовку, что внутри стальные стенки, а также есть корзина для жарки картошки, вертел для курицы гриль.
Ну а тот факт, что там можно сушить травы, сухофрукты, также стал очередным плюсом в пользу этой модели для меня.
Объем аэрогриля заявлен 14,5 литров. Единственное, чтобы Вы понимали, в этой модели нет режима приготовления на пару.

Начну в своём честном отзыве сразу с минусов и недостатков, которые отметила, потому как их сложно найти в интернете, ведь в основном всё построено на проплаченной рекламе и все говорят о плюсах.

Минусы и недостатки аэрогриля.

1. Аэрогриль не заменяет другие приборы на кухне.

Заявленная функция 10 в 1 и то, что аэрогриль заменяет массу приборов на кухне сильно преувеличена. На мой взгляд это маркетинговый ход.
Я «купилась» на эту уловку, планировала избавиться от мультиварки, микроволновки, тостера. В итоге только тостер можно списать, остальное аэрогриль не заменяет.

В микроволновке продукты греются быстрее. В программе разогрев модели моего аэрогриля заявлено время 30 минут при температуре 80 градусов. Я чашку молока долго и упорно разогревала на этом режиме, потом поставила в микроволновку и быстро всё сделала.

Каши делать в аэрогриле, компоты, супы и другие жидкие блюда хотя и возможно, но намучаешься, поэтому мультиварку аэрогриль не заменяет. Духовку также не заменит, потому что сложную выпечку, тортики здесь также не приготовишь.

2. Время программ не соответствует реальному времени приготовления блюд.

На самом деле заложенное время имеющихся на панели аэрогриля программ (курица, разморозка, крылья, сушка, мясо, картофель фри, рыба, овощи, попкорн, йогурт/тесто, выпечка, шашлык, пицца, подогрев, тосты) в редких случаях соответствует настоящему времени приготовления Ваших блюд.

Так например, заявлено в программе мясо 180 градусов приготовление 12 минут, но я делала приличный кусок мяса больше часа.

Если делаешь картошку фри важно резать ее на одинаковые части, так как те, которые побольше могут быть сыроватыми. В заявленное время программы – 20 минут при 220 градусах не успеваешь сделать картошку.

3. Нужно осуществлять постоянный контроль за приготовлением блюд, то помешивая, то добавляя время в программе.

Небольшие порции готовятся быстро и легко, но только порция чуть большего объёма или выпечка, то аэрогриль готовит дольше.
Обязательно что-то нужно помешивать и переворачивать при приготовлении.

4. Плохая книга рецептов

Книга рецептов мне не понравилась. Нет ни содержания с перечнем рецептов, ни четкого указания программ и времени в рецептах, да и сами рецепты на любителя.

Приложение я тоже установила, но, скудноватая база рецептов, практически нет выбора. Но хотя бы название программ в приложении указано с временем приготовления, есть видео рецепты.

Приложение однозначно лучше книги, однако столкнулась с тем, что в видео рецептах часть ингредиентов может быть пропущена, а когда читаешь рецепт там другой состав.

Поэтому лучший способ узнавать рецепты, это самостоятельно искать их в интернете или же нарабатывать свой собственный опыт методом проб и ошибок.

5. Свет не отключается вручную в аэрогриле, работает постоянно.

6. Курицу гриль нельзя приготовить больше 1,5 кг, так как объем аэрогриля не позволяет хорошо крутиться вертелу.

Не смотря на размер 14,5 литров в моем аэрогриле, большая курица не помещается туда, нужно подбирать маленькие тушки не больше 1,5 кг.
Пока насадишь на вертел, а потом вертел поместишь внутрь если гриль делать замучаешься.
Я сделала курицу, она у меня была весом 1,5 кг, пришлось ей крылья подрезать, так как постоянно соприкасалась с верхним теном. Готовила её 1 час на 180 градусах. Во второй модели, которая с чащей на 9 литров, поместится большая курица, потому что по высоте чаши там больше объема.

7. Трудно помешивать и переворачивать готовящиеся блюда в модели Тисон 10, постоянно нужно вытаскивать очень горячие формы наружу, чтобы это сделать.

8. Сложность мытья, особенно если корзину для картошку или овощей используешь, на вертеле готовишь. Нельзя многие средства применять, чтобы не испортить стенки аэрогриля. Внутри стекла дверцы аэрогриля через пол месяца пользования появились подтёки, которые не отмываются.

Пока обзор не очень позитивный у меня получился поэтому срочно перехожу к плюсам:

1. Заявленная зажаренная корочка при запекании продуктов присутствует.

Отдельные блюда очень вкусно приготовить получается.

Вкусная картошка получается по-деревенски, картошка фри, овощи, особенно в корзине если делаешь наилучшие вкусовые свойства проявляются.
Сырники меня очень порадовали, наконец-таки получились идеальные, хрустящие без масла на пергаменте, когда делала шикарные были, да и с маслом тоже оценили в моей семье.
Запеканка творожно-морковная также была вкусной.
Стоит отметить, что овощи на гриле и их вкус мне очень понравился.
Моё любимое блюдо фритата, проще омлет с овощами, очень вкусный в аэрогриле получается.
Шашлык и овощи в чем-то схожи с приготовлением этих блюд на костре. Можно сказать, что аэрогриль имитирует приготовление блюд на открытом огне.

2. Мощность аэрогрилей ниже, как правило, мощности духовых шкафов.

3. Есть возможность изменять время программ, температуру приготовления блюд в том числе и во время приготовления блюд, имеется функция отложенного старта. Можно регулировать отключение тена верхнего, нижнего как тебе удобно.

4. Отдельным плюсом выделю компактность и мобильность аэрогриля для перемещения.

Жалею, что купила аэрогриль?
— Нет, потому что у меня эта была необходимость, чтобы заменить печку.

Выбрала бы я снова эту модель которая у меня?
— пожалуй нет.

Друзья, мой вывод таков. Если у Вас есть оборудованная всем необходимым кухня, есть в наличии духовой шкаф, да еще с конвекцией и Вы готовите на большую семью, а не маленькими порциями, то аэрогриль Вам не нужен.

Этот прибор будет хорош для дачи, общежитий, в съёмных квартирах, для тех, у кого нет духовки, либо же для путешествий. Ну и для тех людей, кто обожает всякие жареные крылышки, картошку фри, шашлык, стейки, картошку с корочкой.

Надеюсь моя статья будет полезна. На моём канале в ютуб logos2112 есть видеоверсия.